从前从前，在很远很远的大宋朝，有一位聪明又善良的大官，叫范仲淹。
有一天呀，他被派去一个叫延安的地方当总兵。那地方黄沙滚滚，风一吹就眯眼睛，庄稼也长不好，大家喝水都困难，还有敌人常常来捣乱。
可是范大人不害怕！他带来了四个大包袱，里面不是衣服，是——菜种子、豆种子，还有笔墨纸砚和书本本儿！
范大人带着士兵开荒地，种蔬菜，种蚕豆，还教大家练本领、保平安。他就像一个太阳，照得延安越来越明亮亮！慢慢地，田里有了菜，锅里有了饭，百姓笑了，敌人也不敢来了。
有一天，西夏的国王给范大人写信说：“我想来延安看看新宝塔，我带干粮，不打扰你们！”范大人很高兴地说：“欢迎欢迎，快来瞧瞧我们的新家园吧！”
国王来了，看到城里红灯高挂，热闹极了。他住在帐篷里，吃着羊肉、牛肉，还有一种特别大的青菜，香喷喷的，叫雪里蕻。
范大人告诉国王：“我喜欢吃蚕豆哦，现在我们这儿也能种啦！”
国王听了说：“哎呀，我也想尝尝！”但他不好意思开口。
范大人笑着说：“来人哪，快拿一斗蚕豆瓣来！”接着他又说：“你爱吃雪里蕻，我爱吃蚕豆，不如我们合在一起做道菜，好不好？”
大家赶紧烧菜，香味飘啊飘，飘进了每个人的鼻子里。
国王吃了第一口，拍手说：“好吃！好吃！这是天下第一菜！”
范大人笑着说：“这可不是我一个人做的，是你我一起想出来的美味！”
从那天起，汉家和番家成了好邻居，不再打仗，只做好朋友。
后来，范大人回苏州养老，还把雪里蕻的种子带回江南。现在呀，江浙沪的人们种蚕豆，也种雪里蕻，最喜欢做一碗——豆瓣雪里蕻汤，热腾腾，香喷喷，喝一口，甜在心！
每次喝这碗汤，大家都会想起范大人，想起那个让两家变朋友的好方法。
